IL GRANDE PASSO
Ormai è deciso. A partire dall’annata 2018 abbiamo cominciato il nostro percorso di certificazione biologica!
2018
NIENTE PIÙ CHIMICA
Proviamo ad utilizzare solo fitofarmaci consentiti in agricoltura biologica, una sorta di prova generale con libertà, in caso di errori,
di rimediare con 1-2 trattamenti normali. Prevediamo di andare ad utilizzare solo un prodotto convenzionale: per la lotta allo Scaphoideus titanus,
vettore della flavescenza dorata che può decimare un vigneto in pochi anni, ancora non ci sono efficaci difese in biologico.
2017
NIENTE PIÙ SOLFITI
Dopo due anni di prove, nasce il primo Bixo senza solfiti aggiunti.
Con 2 mg/lt di solforosa totale non siamo più obbligati a riportare la dicitura “contiene solfiti” in etichetta.
2017
NIENTE CUORI CHE SCOPPIANO
Abbandoniamo tutti i fitofarmaci con il cuore che scoppia in etichetta, ossia tutti quei prodotti che hanno effetti riconosciuti sulla salute umana.
2016
PRIOR
Piantiamo un piccolo vigneto sperimentale di Prior, vitigno resistente (PIWI) che necessita solo di 3 – 4 trattamenti fitosanitari all’anno.
L’obiettivo è quello di provare a ottenere, ad anni alterni, un vino rosso e uno spumante metodo classico.
2015
INERBIMENTO SELETTIVO E CONSOCIAZIONE
L’inerbimento è quella tecnica che permette di controllare le erbe infestanti favorendo lo sviluppo controllato del tessuto erboso.
Oltre a lasciare inerbito il sottofila proviamo a seminarci delle leguminose per sfruttare le proprietà nutrizionali di queste erbe e ottimizzare le concimazioni.
In particolare seminiamo quattro tipi diversi di trifoglio per coprire tutti i periodi dell’anno.
2015
ERBA NEL SOFFITTO
Nasce l’idea di non effettuare più, non solo il diserbo, ma neanche la lavorazione meccanica del sottofila.
Proviamo in alcuni appezzamenti a lasciar crescere l’erba e semplicemente sfalciarla.
2014
CONFUSIONE SESSUALE
La confusione sessuale è un metodo di controllo della riproduzione di molti parassiti che danneggiano le coltivazioni agricole.
Questa tecnica porta all’affaticamento sensoriale e conseguente perdita della capacità, da parte del maschio, di rintracciare le femmine.
Proviamo la confusione sessuale su 2ha di vigneto, tramite questo sistema speravamo di riuscire a eliminare i trattamenti insetticidi contro tignola e tignoletta nel giro di 3 anni.
Purtroppo questo sistema non si è rivelato applicabile perché necessita di un’applicazione su vasta scala, sarebbe necessario che venisse applicato anche a tutti i vigneti confinanti.
04/2013
POTATURA SIMONIT E SIRCH
Potatura Simonit e Sirch
Comincia la conversione dei primi vigneti alla potatura soffice, il metodo sviluppato da Simonit e Sirch per ridurre i tagli dannosi per la vite e
prolungare la vita dei vigneti, rendendoli nel contempo più sani e resistenti.
01/2013
LOTTA INTEGRATA
Adottiamo i principi della lotta integrata regionale, una pratica di difesa delle colture che prevede una riduzione dell’uso dei fitofarmaci più dannosi mettendo
in atto diversi accorgimenti anche di tipo agronomico.
2012
L'ULTIMO DISERBO
E’ la data dell’ultimo diserbo effettuato nei nostri vigneti, da allora niente più chimica per combattere le malerbe.
L’erba fra le file, inoltre, diventa uno strumento per il controllo della vigoria.
05/2011
