Attualmente coltiviamo 8 ettari di vigneto, al 60% con varietà Glera: l'uva alla base del nostro Asolo Prosecco Superiore. E' proprio l'Asolo Prosecco spumantizzato il vino che più ci rappresenta e il territorio di Maser lo rende un vino dal carattere affascinante, spiccatamente minerale e di buona struttura, ideale per un aperitivo ma ottimo anche per il pasto, soprattutto nella versione senza zuccheri.
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Il nostro territorio, però, non è solo Prosecco. Anche le uve rosse qui hanno sempre trovato un ambiente ideale in grado di conferire ai vari Cabernet o Merlot note di grande finezza ed espressività, unite a docilità e piacevolezza.
Come azienda seguiamo tutta la filiera, dalla produzione delle uve all’imbottigliamento, e siamo orgogliosi di appartenere alla grande famiglia della FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Crediamo fortemente che la componente principale del nostro vino sia il vigneto e su questo cerchiamo di concentrare le nostre attenzioni per ottenere la massima qualità possibile, preservando le viti più vecchie e rinunciando a produzioni esagerate.
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Pratichiamo viticoltura attenta e responsabile perché viviamo in prima persona la vigna e siamo consapevoli che la natura è un bene prezioso da difendere e preservare. Questo lavoro, poi, deve proseguire in cantina, dove il nostro obiettivo è preservare il più possibile integro il lavoro fatto in vigneto, prestando molta attenzione anche alla salubrità del nostro vino.
Se ti trovi a Maser o nella vicina Asolo, ti aspettiamo per un saluto e per visitare la nostra cantina! Saremo lieti di farti conoscere il nostro modo di lavorare e di farti assaggiare i nostri prodotti. Non hai occasione di passare da noi? Abbiamo pensato anche a questo, sul nostro nuovo e-commerce potrai ordinare i nostri vini da degustare a casa tua!
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